该纪录片(🤠)是(shì )国(guó )内首部“反美(💪)食”的美食纪录(lù )片(piàn )。
人类的(🔬)文(🍯)明(míng )史，其(qí )实就是食物的进化(🐅)史(shǐ )，在(zài )漫长岁月中，赖以(🎞)生存的(de )“食物”逐渐变成了“美食”，各种烹饪手段也让食材变(biàn )(🦐)得美(🍏)味(😻)多滋。但世界(jiè )之大(dà )无(wú )奇不有，在美食的地图中(zhōng )，总有不同(tóng )(🦄)地区不(🍂)同风味(wèi )(📳)的传统被沿袭保存至今(🏓)，而这些(🃏)经过历(🏫)史洗礼的“美(➿)食(🤙)”，糅合了传统(🎛)、地理、人(🔭)文(🙇)等因素，成为了当(🏫)地 人(rén )的热衷之物、游子(🌥)心中“家”的(de )味道，也成为(wéi )了一座城(chéng )市的独(dú )特(tè )(🚬)记忆。
不过这些传统(🔢)美食在外乡(xiāng )(📏)人眼(yǎn )(🔵)中(⭕)，似(sì )(✉)乎有(yǒu )着另一种符号化(huà )的概念(niàn )：奇葩(🥟)、可(👎)怕、难(nán )闻…(🔹)…主创团队(🎴)以此为灵感，搜寻遍布(🍗)在中国大(🎷)江南北(běi )的(😾)“奇葩”美(měi )食(shí )，体验当地风土人(🗂)情，探寻美食(🧔)与地域、人文之间的(🧜)关系。