《味道云南》一共(gòng )分10个篇章介绍云(yún )南美食，从开篇(piān )的《家(🎺)宴春色(🎹)》、《人间清(qīng )欢(huān )》到充(🐮)满浓浓(😧)怀旧乡愁的《岁月(yuè )怀(huái )想(xiǎng )》和《异(yì )乡别恋》，每(👑)个篇章(🗄)看似毫无(🕯)联系，但(✳)其中内核紧(🏐)扣(kòu )。与传统的美食节目(mù )不同(✖)，《味道云南》在(zài )地域上采取了大范围的跳动(dòng )，并且不以(yǐ )地域和菜品分类进(jìn )行(háng )(🌑)划分，反而(ér )每集都(dōu )有自己的(🐑)主人公：建水摘(㊙)草芽的郑红(⛓)伟兄弟(dì )；大(⛏)理(lǐ )宾川鸡足(zú )山脚(🤲)下打香椿的杨继梅一(yī )家(🥕)；以及至今还完整保留(👣)制作(🤘)怒(nù )江“漆(qī )(💹)油(yóu )煮鸡”传统纯手(🚗)工(🐾)做法的怒(nù )(➡)族(🏻)小伙子王(wáng )敬华(🥋)…(🤷)…节目对食物朴(📟)素细(💯)腻(😝)的描述，对(🎥)人和食材(cái )关系的微妙理(🔤)解(jiě )，也使(🥤)得本片不仅(jǐn )仅(🐞)是一(yī )部(🔞)表现美食(🔎)的纪录片。以往对云(yún )南(nán )美食(🌸)看似没有(yǒu )文化的误读(dú )(🕕)，将在(🎦)节(jiē )目中改变(biàn )，云南美(👩)食(shí )的(de )底蕴，质(zhì )朴(pǔ )简单(dān )，就在一(yī )(🍹)块块大理鹤(🈺)庆秘(mì )制的吹肝(🐈)里，就在(🌲)一罐罐巍山殷记的咸菜里(⛅)。