擅于以传(chuán )统(🤸)中国菜式为灵感(💪)，运(🎾)用(⏰)天(tiān )马行(⛏)空的想(xiǎng )象(xiàng )力，给每一位到访食客(🏯)特(tè )别的回忆(🐀)。”谭(🧣)绮文（DeAille Tam），出生(💍)于中国香港(gǎng )(🈸)，成(🏻)长(zhǎng )(🐛)于加(⛏)拿大(👪)，目(mù )前在(🌪)上海主理创意中华料(liào )理(lǐ )。2018年，成了中(zhōng )国首位(🔤)米其林摘星女主厨。
2019年，谭绮文（DeAille Tam）受(shòu )邀参(cān )加深圳(🤙)卫视(shì )最新推(tuī )出的街头美(měi )食探索纪(jì )录(lù )片《早点江湖(🏫)》的拍摄(🌟)。半(bàn )年来，随着摄(❣)制组(zǔ )穿(chuān )(🔘)梭于杭州、澳(ào )门、开封(🎆)、荆州，凭(píng )着(zhe )星级主厨(⛹)的专业精(📩)神和(👐)敏锐嗅(xiù )觉(jiào )，探寻(xún )那些街头巷(📒)尾的传统早(😋)点铺，发掘大隐于市的江湖高手(shǒu )。